Hạt Điều Rang Muối Bình Phước

Mô tả

HẠT ĐIỀU RANG MUỐI BÌNH PHƯỚC – NGON GIÒN TINH HOA ĐẤT ĐỎ MIỀN ĐÔNG

Bình Phước được mệnh danh là “thủ phủ điều” của Việt Nam, nơi hội tụ điều kiện tự nhiên lý tưởng với khí hậu nắng ấm quanh năm, đất đỏ bazan màu mỡ và quy trình canh tác hữu cơ truyền thống. Từ vùng nguyên liệu này, người dân đã tạo nên đặc sản hạt điều rang muối – món ăn vặt dân dã nhưng giàu giá trị dinh dưỡng và trở thành niềm tự hào của nông sản Việt Nam.

Hạt điều Bình Phước không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia châu Âu, Mỹ và Nhật Bản, được xem là loại hạt điều ngon nhất thế giới nhờ hạt to, giòn, béo và ngọt tự nhiên. Mỗi hạt điều rang muối là kết tinh của nắng gió, đất đỏ miền Đông và bàn tay khéo léo của người thợ Bình Phước.

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TRUYỀN THỐNG

Quá trình chế biến hạt điều rang muối Bình Phước được thực hiện thủ công kết hợp công nghệ hiện đại, đảm bảo giữ nguyên vị béo bùi tự nhiên mà vẫn giòn thơm đặc trưng:

• Chọn nguyên liệu: Chỉ chọn hạt điều loại 1, hạt to, nhân đầy, được thu hoạch từ cây điều canh tác tự nhiên, không sử dụng thuốc hóa học.
• Tách vỏ & làm sạch: Hạt điều sau khi tách vỏ cứng được sàng lọc kỹ, loại bỏ hạt lép, hạt sượng, đảm bảo độ đồng đều.
• Rang muối: Hạt điều được rang trên chảo gang truyền thống, dùng muối hột tự nhiên giúp hạt chín đều, vỏ giòn, ruột ngọt bùi. Quá trình này đòi hỏi kinh nghiệm và kỹ thuật canh lửa chuẩn xác, giữ hạt vàng ươm, không cháy sém, không khét dầu.
• Đóng gói hút chân không: Sau khi rang, hạt được để nguội, sau đó đóng gói kín để giữ hương thơm, độ giòn và chất lượng lâu dài.

Không dầu chiên, không chất bảo quản – chỉ có điều, muối và tâm huyết người thợ Bình Phước.

HƯƠNG VỊ VÀ CÁCH THƯỞNG THỨC

Hương vị đặc trưng: Hạt điều vàng óng, giòn rụm, vị mặn nhẹ của muối hòa cùng vị béo ngọt tự nhiên, càng ăn càng cuốn.

Cách thưởng thức:

• Dùng làm món ăn vặt dinh dưỡng hằng ngày.
• Phù hợp khi uống trà, cà phê, rượu vang hoặc bia, vừa thơm vừa giòn.
• Có thể làm topping cho salad, bánh, kem, hoặc chế biến các món ăn hiện đại.

Giá trị dinh dưỡng: Giàu protein, vitamin E, khoáng chất, chất béo tốt Omega-3, giúp tăng năng lượng, cải thiện tim mạch và làm đẹp da.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đóng kín miệng túi hoặc cho vào hũ kín, tránh ẩm. Có thể để ngăn mát tủ lạnh để giữ giòn lâu hơn. Sử dụng tốt nhất trong 6 – 9 tháng kể từ ngày sản xuất.