Trong hành trình lan tỏa giá trị ẩm thực truyền thống, Hồn Việt luôn tự hào là cầu nối đưa đặc sản vùng miền Việt Nam đến gần hơn với mọi thực khách. Không chỉ là một thương hiệu ẩm thực, Hồn Việt còn là nơi lưu giữ hồn quê Việt Nam qua từng sản phẩm – những món quà mang đậm dấu ấn văn hóa và tình cảm con người Việt.
Bắt đầu từ niềm đam mê với ẩm thực dân tộc, Hồn Việt đã không ngừng tìm tòi và chọn lọc những đặc sản chính gốc từ khắp ba miền đất nước. Mỗi sản phẩm được trưng bày tại Hồn Việt đều mang trong mình một câu chuyện – là hương vị của vùng đất, là tâm huyết của người làm nghề, và là sự tinh tế trong từng công đoạn chế biến.
Đến với Hồn Việt, thực khách có thể dễ dàng bắt gặp vị ngọt thanh tao của long nhãn Hưng Yên, bánh đậu xanh Rồng Vàng – biểu tượng quà tặng miền Bắc, hay bánh cáy làng Nguyễn – món ngon truyền thống gắn với vùng Thái Bình yên bình. Bên cạnh đó, mật ong rừng Yên Bái là món quà thiên nhiên quý giá, mang hương vị thuần khiết của núi rừng Tây Bắc, trong khi thịt trâu gác bếp lại thể hiện sự đậm đà, mạnh mẽ và phóng khoáng đặc trưng của đồng bào dân tộc vùng cao.
Tất cả những sản phẩm này không chỉ là món ăn, mà còn là kết tinh của văn hóa, lao động và tình yêu quê hương. Hồn Việt luôn chú trọng đến chất lượng và nguồn gốc sản phẩm, đảm bảo mỗi đặc sản đều được chế biến an toàn, giữ trọn hương vị tự nhiên và mang lại niềm tin trọn vẹn cho người tiêu dùng.
Thông qua từng hộp bánh, từng hũ mật ong hay từng gói đặc sản, Hồn Việt mong muốn mỗi thực khách khi thưởng thức đều cảm nhận được “hơi thở Việt” – mộc mạc, đậm đà và chân thành. Đó cũng chính là sứ mệnh mà Hồn Việt theo đuổi: gìn giữ tinh hoa ẩm thực Việt và lan tỏa hương vị quê nhà đến muôn nơi.
1. Long nhãn khô Hưng Yên – Tinh hoa của đất nhãn lồng
Được mệnh danh là “vàng ngọt miền Bắc”, long nhãn khô Hưng Yên là đặc sản trứ danh được sấy từ những trái nhãn lồng tươi ngon, ngọt sắc. Nhờ quy trình sấy thủ công và bí quyết gia truyền, từng miếng long nhãn giữ nguyên hương thơm dịu, vị ngọt thanh tự nhiên và dẻo mềm hấp dẫn.
Long nhãn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ. Đây cũng là nguyên liệu quen thuộc trong các món chè, trà hoặc dùng làm quà biếu ý nghĩa cho người thân, bạn bè.
2. Bánh đậu xanh Rồng Vàng – Biểu tượng tinh tế của ẩm thực Bắc Bộ
Là niềm tự hào của xứ sở Hải Dương, bánh đậu xanh Rồng Vàng nổi tiếng nhờ hương vị thanh nhã, béo ngậy mà không ngấy. Được làm từ đậu xanh nguyên chất, dầu thực vật và đường tinh luyện, món bánh nhỏ bé này lại chứa đựng tinh thần khéo léo và cầu kỳ của người Việt.
Bánh đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa và làm mát cơ thể. Thưởng thức cùng chén trà xanh nóng, vị bùi của bánh hòa quyện vị đắng nhẹ của trà tạo nên hương vị thanh tao, sâu lắng, gợi nhớ những buổi sum vầy truyền thống.
3. Bánh cáy làng Nguyễn – Món quà quê từ Thái Bình
Từ vùng đất Thái Bình yên bình, bánh cáy làng Nguyễn là món ăn truyền thống lâu đời, kết tinh từ nếp cái hoa vàng, mỡ lợn, gừng, vừng, lạc và mạch nha. Bánh giòn, dẻo, thơm và ngọt dịu, mang hương vị dân dã đặc trưng của miền Bắc.
Không chỉ ngon, bánh cáy còn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp ấm bụng, hỗ trợ tiêu hóa và kích thích vị giác, rất thích hợp cho bữa nhẹ hoặc làm món quà tặng mang đậm dấu ấn quê hương.
4. Mật ong rừng Yên Bái – Dưỡng chất vàng từ thiên nhiên
Thu hoạch trực tiếp từ những khu rừng nguyên sinh vùng Tây Bắc, mật ong rừng Yên Bái là món quà quý hiếm của thiên nhiên, chứa đựng nguồn năng lượng tinh khiết và dinh dưỡng dồi dào.
Mật ong có tác dụng tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da, giảm ho, hỗ trợ tiêu hóa và ổn định huyết áp. Ngoài ra, đây còn là chất tạo ngọt tự nhiên, được dùng phổ biến trong các món ăn, đồ uống hoặc công thức làm đẹp.
Hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh và độ sánh mịn tự nhiên khiến mật ong rừng Yên Bái trở thành sản phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình yêu thích lối sống lành mạnh.
5. Thịt trâu gác bếp Tây Bắc – Hương vị núi rừng đậm đà
Từ vùng cao Tây Bắc, thịt trâu gác bếp là món đặc sản truyền thống mang hương vị mạnh mẽ, hoang dã và quyến rũ. Từng thớ thịt trâu được tẩm ướp bằng gia vị rừng – mắc khén, hạt dổi, gừng, ớt, sả – rồi hun khói nhiều giờ liền, tạo nên vị thơm cay nồng, mặn mà và dai ngọt tự nhiên.
Thịt trâu gác bếp không chỉ ngon miệng mà còn giàu protein, ít chất béo, giúp bổ sung năng lượng, phục hồi cơ bắp và tăng sức đề kháng. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi sum họp bạn bè, làm quà biếu sang trọng hoặc mang theo trong những chuyến đi xa.
Giữ hồn Việt trong từng món ngon
Mỗi sản phẩm tại Hồn Việt không chỉ là món ăn, mà là câu chuyện về đất – về người – về văn hóa Việt. Thông qua việc chọn lọc và bảo tồn những đặc sản truyền thống, Hồn Việt mong muốn mỗi thực khách, dù ở bất kỳ đâu, vẫn có thể cảm nhận hương vị quê hương trong từng hương vị ngọt ngào, mộc mạc mà sâu sắc.
Hồn Việt – Giữ hồn Việt trong từng món ngon, để tinh hoa dân tộc mãi lan tỏa theo thời gian.