Bánh Đậu Xanh Bảo Hiên Rồng Vàng

Mô tả

BÁNH ĐẬU XANH RỒNG VÀNG – TINH HOA ĐẤT TRỜI THÀNH NAM

Bánh đậu xanh Rồng Vàng là đặc sản nổi tiếng của Thành phố Hải Dương, gắn liền với lịch sử và văn hóa lâu đời của vùng đồng bằng Bắc Bộ.
Từ xưa, bánh đậu xanh được xem là thức quà thanh nhã dành cho vua chúa và các bậc tao nhân mặc khách, bởi hương vị tinh tế, ngọt nhẹ và thanh mát.

Thương hiệu Rồng Vàng ra đời nhằm gìn giữ và phát huy tinh hoa ấy, kết hợp bí quyết cổ truyền với quy trình sản xuất hiện đại, tạo nên sản phẩm chuẩn vị truyền thống nhưng an toàn, hợp khẩu vị hiện đại.

Ngày nay, bánh đậu xanh Rồng Vàng không chỉ là niềm tự hào ẩm thực Hải Dương, mà còn trở thành món quà biếu trang nhã, biểu trưng cho sự tinh tế và hiếu khách của người Việt.

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TRUYỀN THỐNG

Để tạo ra từng viên bánh đậu xanh vàng ươm, thơm bùi tan ngay đầu lưỡi, người thợ phải tuân thủ quy trình chế biến nghiêm ngặt và tỉ mỉ:

• Chọn nguyên liệu: Đậu xanh hạt nhỏ, vàng đều, không pha tạp, được xay nhuyễn và sàng lọc kỹ lưỡng để loại bỏ tạp chất.
• Rang và nghiền mịn: Đậu được rang trên lửa nhỏ đến khi tỏa hương thơm nhẹ, rồi nghiền mịn thành bột.
• Pha trộn: Trộn bột đậu với đường tinh luyện và mỡ lợn sạch đã thắng trong, giúp bánh có độ mềm, béo và tan mịn khi ăn.
• Ép khuôn: Hỗn hợp được nén chặt vào khuôn gỗ truyền thống, tạo hình vuông nhỏ, đều đặn – biểu tượng của sự viên mãn và trọn vẹn.
• Sấy khô: Cuối cùng, bánh được sấy ở nhiệt độ ổn định để giữ được màu vàng tự nhiên và độ tơi xốp đặc trưng.

Không phẩm màu – Không chất bảo quản – 100% nguyên liệu tự nhiên.

CÁCH THƯỞNG THỨC

Bánh đậu xanh Rồng Vàng mang hương vị thanh tao, thích hợp để thưởng thức cùng trà xanh hoặc trà sen nóng. Khi nhâm nhi, vị bùi của đậu xanh hòa quyện cùng vị béo nhẹ và vị ngọt thanh tạo cảm giác thư giãn, tinh tế.

• Cách thưởng thức truyền thống: Uống cùng trà nóng giúp làm dịu vị ngọt, khơi dậy hương thơm tinh tế của đậu.
• Cách hiện đại: Dùng làm món tráng miệng nhẹ sau bữa ăn, hoặc món quà tặng cao cấp trong dịp lễ Tết, hội họp, tri ân khách hàng.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN

• Chưa mở bao bì: Giữ ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau khi mở hộp: Nên đóng kín lại sau mỗi lần sử dụng, tránh ẩm mốc.
• Thời hạn sử dụng: Từ 3 – 6 tháng kể từ ngày sản xuất.